| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 蒸肉末米豆腐热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于垒球344分钟消耗的热量240 | |||||
1、备米豆腐一块。
2、米豆腐切块撒点盐入味。
3、肉剁成肉泥，香葱切碎。
4、加盐，调味鲜拌匀。
5、米豆腐倒出腌出的水分，再逐片码上肉泥，放进蒸锅里。
6、蒸十分钟将肉末蒸熟…。
7、淋上香油，蚝油即可。
8、上桌开吃。
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有提神、消暑、解渴爽口等功效；可与油菜、比目鱼 、鳕鱼搭配；与茭白、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与南瓜、韭菜、芸豆搭配；与刀豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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