| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 花朵草莓面包热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于背包旅行171分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料中的材料，放在一起
2、揉成团后
3、放冰箱冷藏17个小时，面团发至3倍大左右
4、发酵好中种面团的内部组织
5、中种面团发好后，撕成小块，与配料的材料（除黄油、草莓酱以外所有的材料）放入面包机内
6、揉至扩展阶段，加入黄油
7、揉至出薄膜的完全阶段
8、温暖处发酵至2倍大
9、发酵好的面团排气，切割了12等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟
10、压扁，擀成椭圆形
11、翻面后，从上向下卷起
12、捏紧收口处，搓成长条
13、压扁，擀成长条面片，中间涂一些草莓酱
14、在面片的一边切上1cm宽，1cm深的锯齿
15、从一头慢慢将面片卷起
16、收口捏紧，温暖处发酵至2倍大
17、表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与桔子、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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