| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 蒜蓉牡蛎烤茄子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于跑步机66分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子和牡蛎洗净
2、蒜切末，放入蒸鱼豉油、生抽、耗油拌匀。
3、茄子对半剖开，上面划几刀不断。
4、茄子上抹上一层玉米油（防止它烤的太干）。蒜蓉铺上一大半。进烤箱200度烤15分钟。
5、再刷一层油，铺上牡蛎，剩下的蒜蓉，进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
6、再刷一层油，铺上牡蛎，剩下的蒜蓉，进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
7、OK
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抗衰老等功效；可与鲇鱼、北极虾、肥牛搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、强肝解毒、促进新陈代谢等功效；可与槐花、韭菜、猪肉搭配；与白砂糖、辛夷、玉米相克，同食可能会引起不适；
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