| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 油焖茭白热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于排球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、将茭白去皮去老根。
2、把茭白切成滚刀块。
3、香葱切小段。
4、锅内放油烧热。(比平时炒菜的油要多些）
5、将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。
6、加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。
7、大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、解酒毒等功效；可与芹菜、猪肝、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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