| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 韭菜土豆丝热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于泡澡30分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料如图；
2、土豆去皮切丝用清水冲洗去淀粉备用；
3、韭菜洗净切段；
4、锅内加油烧热，倒入生抽、五香粉、姜末爆香后，放入土豆丝加盐翻炒3分钟左右至9分熟；
5、放入韭菜翻炒2下即可；
6、出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、润肠通便等功效；可与猪血、鸡蛋、黄豆芽搭配；与牛肉、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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