| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于看电影1803分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱段切成葱花，姜切片，准备好其他材料
2、五花肉冷水下锅，放两片姜打个水焯
3、锅内放油烧热，放入葱花姜片爆香
4、放入五花肉，中火翻炒几下
5、放入老抽，翻炒均匀（还是中火）
6、放入海鲜酱油，翻炒均匀
7、放入胡椒粉
8、加入适量的水（最好多加一点，中途不要加水）
9、放入香叶、八角、桂皮和盐
10、小火炖40分钟
11、汤汁变得很少时，加入味精，大火收一下汁
12、出锅，准备开饭啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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