| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1962千卡 | |||

1、准备材料。

2、把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。

3、取出晾凉备用。

4、炒锅中放底油。放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。

5、边熬边不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。

6、糖炒至酱红色关火。

7、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣,撒上白芝麻。

8、出锅后稍稍晾凉。

9、将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补脑、破血祛瘀、抗癌等功效;可与枣、芝麻、阿胶搭配;与黄豆、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
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