红烧猪脚的热量和减肥功效

1、将猪脚洗净，放入冷水中煮沸。

2、煮猪脚的过程中将配料准备好。

3、将煮沸的猪脚捞出，用冷水冲洗，洗去血沫和杂质。

4、热锅，不用放油，将猪脚倒入，不断翻动，让水蒸发掉，这样做是为了下一步的时候不会让油溅的到处都是。

5、锅中倒入适量的油，放入冰糖小火炒。

6、待有糖色出来时加入配料煸炒出香味。

7、加入猪脚煸炒，上糖色。

8、加少许老抽和料酒继续煸炒。

9、将煸炒好的猪脚倒入高压锅，把水加至淹没，放入适量的盐，烧20~30分钟。

10、将压制好的猪脚倒入炒锅中，加点味精和白糖，大火收汁。

11、美味的猪脚做好啦，多余的汤还可以下面吃呢。