| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 甜辣鲜虾豆腐热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于椭圆运动机148分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜虾煎去头须，再从虾背上煎开，用牙签挑出虾线；
2、热锅凉油， 下入鲜虾和姜片一起煎；
3、中间翻面，直至虾的颜色变为金红；
4、盛出来备用；
5、用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱；
6、一起翻炒均匀；
7、倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟；
8、下入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块；
9、大火煮开同时慢慢收汁， 加入盐调味即可；
10、装入盘中。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与韭菜花、燕麦片、燕麦搭配；与荷兰豆、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、润燥生津、乳汁不足等功效；
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