| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1561千卡 | |||

1、原料如图;

2、煮锅内加水烧开,放入面条煮熟;

3、过水后捞出装碗备用;

4、锅内加油烧热,放入搅碎的鸡蛋煎熟后,蒜片爆香后,倒入切碎块的西红柿;

5、加盐翻炒至熟(过程同西红柿炒鸡蛋一致);

6、浇汁到备好的面条上即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、降血压等功效;可与福寿鱼、菜花、山楂搭配;与鲢鱼、南瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与羊排、辣椒、黄豆搭配;与地瓜、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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