| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 红烧茭白热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于剧院工作21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白去皮洗净切滚刀块，蒜去膜拍扁切碎，以上调料除油外调一个碗汁
2、热油锅炒香蒜碎
3、倒入茭白翻炒一会
4、炒到茭白微微焦黄倒入碗汁
5、盖上锅盖焖煮
6、煮到茭白熟汁收得差不多就可以
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解热毒、除烦渴等功效；可与西红柿、芹菜、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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