| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 双孢菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 双孢菇鸡蛋汤热量/卡路里166千卡 | |||

1、西葫芦切片、双孢菇切块

2、炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒

3、炒至变色

4、加适量水煮开

5、淋入蛋液

6、待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、消肿散结等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、小米、北极虾搭配;与茶叶、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
双孢菇的热量20千卡(每100克);具有预防高血压、预防肿癌、降血脂等功效;可与豌豆、火腿、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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