| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 蟹棒鸡蛋汤热量/卡路里250千卡 | |||

1、原料洗净。

2、金针菇洗净。

3、鸡蛋打散,葱切葱花,蟹棒切片。

4、锅里放水,下蒜片烧开。

5、水开后放入金针菇。

6、再放入蟹棒,煮开。

7、接着倒入鸡蛋液。

8、鸡蛋煮熟后加点盐调味。

9、出锅的时候撒些葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、干辣椒、百合搭配;与茶叶、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有消除水肿、提高免疫力、预防高血压等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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