| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 蒸肉末丝瓜热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于垒球226分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉，丝瓜，香葱。
2、肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切成两半。
3、肉泥装碗里加香葱，盐，十三香合拌均匀。
4、丝瓜上撒点盐入味，再将拌好的肉泥均匀地抹在丝瓜上，。
5、放进蒸锅里蒸熟。
6、备辣椒油。
7、蒸熟的肉末丝瓜，淋上辣椒油即成。
8、肉末丝瓜即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与蕨菜、南瓜、银耳搭配；与豆类、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、凉血解毒、活血等功效；可与北极虾 、菊花、虾米搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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