| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笔管鱼 | 克 | 374千卡 | 83千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 笔管炖白菜热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于排球60分钟消耗的热量480 | |||||
1、笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。
2、白菜片成片。
3、热锅下油，先放入笔管翻炒几下。
4、马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。
5、盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。
6、再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。
笔管鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促消化、增强抵抗力等功效；可与甜椒、鸭肉、鲤鱼搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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