| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 五花肉炒豆角热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡,相当于打桌球907分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净切薄片。豆角洗净切段，葱姜蒜切片，准备4瓣八角。
2、锅烧热，倒少许油。下五花肉片爆香。
3、五花肉会出油，盛出多余的油脂。下适量糖少出糖色。
4、喷入适量料酒去腥，下葱姜蒜和八角和适量老抽和盐，翻炒均匀入味。
5、倒入豆角段（豆角段可事先加适量盐抓匀码味，因为是干煸不会加大量的水炖煮，所以容易出现肉咸了，可豆角还没盐味的情况）
6、豆角段已经事先加盐码味了，现在就不用加盐了。翻匀豆角和肉片，加少许水，大火翻炒至水干即可出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、洋葱搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、下气、消暑化湿等功效；可与冬瓜、玉米、绿豆搭配；
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