| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 四季豆炒蛋皮热量/卡路里1252千卡 | |||

1、四季豆,腊肉,蛋皮。

2、腊肉切片,煎好的蛋皮切块,四季豆切碎。

3、烧油放进四季豆放点盐炒匀。

4、放点盐将四季豆炒熟。

5、再倒进腊肉炒匀。

6、再放进蛋皮炒匀。

7、再放点辣椒粉提辣。

8、淋点生抽。

9、放点鸡精,再放一点点清水烧开出锅。

10、装盘上桌。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、养胃下气、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蛋皮的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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