| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 芝麻牛排热量/卡路里468千卡 | |||

1、牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈)

2、用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟

3、将腌好的牛里脊先沾一层面粉

4、再沾鸡蛋液

5、最后沾白芝麻仁

6、用温油小火将牛排炸至微黄

7、装盘即可
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、消水肿、补脾胃等功效;可与芹菜、茭白、水芹菜搭配;与栗子、鲇鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与黄豆、青椒、生菜搭配;与糖精、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
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