莲藕酿的热量和减肥功效

1、准备莲藕一个，猪肉适量（三分肥，七分瘦比较好）

2、把莲藕头尾去掉，削皮后放入水中浸泡

3、猪肉剁成泥，加入葱姜末，耗油，老抽，生抽，料酒，盐 淀粉抓匀

4、把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面（做这一步有点麻烦，要有耐心）

5、塞好后的莲藕，剩下的肉泥备用

6、炒锅烧热，倒入适量油，把莲藕塞有肉的两面放入锅中各煎半分钟

7、锅中留油，放入葱姜末煸香

8、倒入剩下的肉泥翻炒

9、翻炒后加入豆瓣酱，盐 继续翻炒

10、加入一大碗水烧开

11、放入莲藕，大火烧开改小火

12、烧到汤汁浓稠即可出锅

13、切成厚片，淋上肉汤即可