| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1842千卡 | 338千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 16千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 蚕豆酸菜粉丝汤热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡,相当于骑摩托车811分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：蚕豆、酸菜、粉丝
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3、将酸菜放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5、接着，合入切好的酸菜翻炒一下。
6、然后，合入粉丝，加入一些清水。
7、煮开，煮至蚕豆断生熟软。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀，即成。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、利湿消肿、预防动脉硬化等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、冬笋、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促进血液循、提高免疫力等功效；可与腊鸭头、鸭胸、土番鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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