| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于爵士乐健身操411分钟消耗的热量360 | |||||
1、把糯米隔夜浸泡；
2、用一大碗，放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙，抓腌均匀；
3、把蒸排骨的碗底铺上玉米皮；
4、将排骨与糯米混合；
5、把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里，开锅烧开水，水开隔水蒸约20分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与蘑菇、海带、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、壮气提神等功效；可与葡萄、乌鸡、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
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