| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于空手道40分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料。
2、将鸡胗切片。
3、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制15分钟。
4、尖椒、小米椒分别切段，葱蒜切末。
5、准备好酸豆角。
6、炒锅中放底油，小火爆香葱、姜、蒜末。
7、放入腌好的鸡胗翻炒。
8、鸡胗变色放入酸豆角、小米椒、尖椒、盐、继续翻炒2分钟至出香味
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、促消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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