| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 鱼香茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于赛艇8分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备的食材。
2、茄子切滚刀，作料切好待用。
3、把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。
4、放入炸过鱼的油中炸。
5、炸好的茄子。
6、锅底留少许油，爆香辣椒 姜 蒜粒。
7、倒入茄子翻炒。
8、用盐 生抽调味即可。
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、温肺、抗衰老等功效；可与羊排、明虾 、蛋黄搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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