| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 煎丝瓜酿肉热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于修筑围墙188分钟消耗的热量360 | |||||
1、备猪肉，丝瓜，香葱。
2、丝瓜去皮，肉剁成肉泥，香葱切末。
3、丝瓜切段。剁好的肉泥加葱末，盐，胡椒粉，调味鲜，生粉拌匀待用。
4、切好的丝瓜挖洞，。
5、酿进肉泥。
6、酿好的丝瓜。
7、放进热油锅里煎。
8、煎片刻翻面。
9、煎熟透，撒上辣椒粉。
10、淋上生抽。
11、放一点点清水烧开装盘。
12、煎好的丝瓜酿肉。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、解暑除烦等功效；可与虾皮、皮皮虾、鸡蛋搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与蕨菜、卷心菜、洋葱搭配；与荞麦、百合、红螺相克，同食可能会引起不适；
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