| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 60千卡 | 31千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 32千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 茄子炒杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于堆木头18分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱（忘记拍了）
2、将杏鲍菇清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、将茄子去蒂清洗一下。
5、放在案板上切成滚刀块。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7、随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
8、接着，加适量的郫县豆瓣酱。
9、加适量的清水。
10、翻炒翻炒。
11、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
12、最后，加适量的生抽。
13、加适量的香醋。
14、加适量的白糖。
15、加适量的盐。
16、调味炒匀，即成。
17、出锅，装盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、保护心血管等功效；可与排骨、猪肉、牛肉搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
