| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 肉夹馍热量/卡路里4345千卡 | |||
 热量4345千卡,相当于种花966分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉切块
2、砂锅放油，放冰糖炒出糖色
3、放生抽老抽，加热水，放些葱段，姜片，调料盒里装好香叶，桂皮八角等香料炖煮2个小时，至汤汁浓厚，肉块软烂为止
4、面粉加酵母，温水和面，发酵至两倍大
5、分成重量相等的小剂子
6、拿出一个剂子，擀平卷成卷，从上往下压成小圆饼
7、全部做好
8、放在电饼铛里，不放油，烙成白吉馍
9、烙好的馍馍
10、炖好的肉切碎
11、馍切开，不要完全切断，中间夹上切好的肉
12、开吃吧，很过瘾的
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、南瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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