| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 三色椒炒肉丝热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于滑雪机46分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒、彩椒分别切细条
2、木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
3、炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
4、另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
5、加入水发木耳翻炒片刻
6、最后加入肉丝
7、加生抽、盐翻炒均匀即成
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、促消化等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、帮助消化等功效；可与圆白菜、鹌鹑、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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