| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 77千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 54克 | 紫薯土司热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于喷射雪橇11分钟消耗的热量420 | |||||
1、后油法揉至出膜
2、收圆入盆
3、基础发酵至2到3倍大
4、发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
5、发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
6、紧实的卷起来
7、切开
8、北面相对,绞在一起
9、放入面包桶内
10、二次发酵至2倍大
11、用面包机烤35分钟后取出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与辣椒、苋菜、西红柿搭配；与桔子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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