| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 双桃奶油蛋糕热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于打字883分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料。
2、蛋白蛋黄分离，蛋黄加白糖打匀。加入色拉油，边加入边搅拌，直至均匀混合。再加入牛奶，也是边加入边搅拌，直至均匀混合。
3、筛入低筋面粉，2/3的时候可以适当搅拌一下，再继续筛入1/3.用手动打蛋器打匀待用。此时可以预热烤箱150°。
4、蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器中速打至鱼眼泡，加入20克白糖。继续打发至可以提起再加入20克白糖。打发至提起有弯弯的小角，再加入20克白糖。直至打发至提起有尖尖的小角。倒扣不滴落。
5、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、全部倒入蛋白糊中，快速切拌均匀，成蛋糕糊。
7、倒入八寸活底圆模中，用力振几下，去除气泡。
8、.放入预热好的烤箱，调整上下管至130°，30分钟。再调整烤箱上下管至150度，35分钟。
9、取出蛋糕，趁热用力摔一下。去除热气。
10、倒扣在烤网上。
11、戚风蛋糕彻底晾凉，脱模。
12、横切成三片。
13、准备好樱桃和黄桃，黄桃一半切丁，一半切片。
14、淡奶油加白糖打发。
15、取一片蛋糕，抹上奶油。
16、撒上黄桃粒。
17、再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
18、再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
19、再盖上一片蛋糕。
20、用奶油全部抹平，周围可以用带齿的刮刀抹一下。
21、将剩余的奶油装入裱花袋。
22、在表面的中间，挤上奶油，摆上樱桃，樱桃周围摆上黄桃片。
23、在最边缘挤上一圈喜欢的图案。大功告成了！
24、喜欢吃奶油蛋糕又不会裱花的盆友可以试试酱紫做蛋糕哈，简单不失美味哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与西红柿、苋菜、肥牛搭配；与柿子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与巧克力、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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