| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 西葫芦木耳炒鸡蛋热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于儿童足球22分钟消耗的热量420 | |||||
1、西葫芦洗净后切成片备用。
2、水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
3、土鸡蛋打碗里加适量盐搅匀。
4、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
5、另起锅倒油烧热，下葱末炒香。
6、放入西葫芦和木耳翻炒熟。（可加少许水翻炒）
7、调入适量盐翻炒均匀。
8、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9、倒入少许料酒翻炒均匀。
10、放入少许的胡椒粉翻炒均匀即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、减肥、抗癌等功效；可与洋葱、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆、圆生菜搭配；与味精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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