| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 100千卡 | 57千卡 | ||
| 花蟹 | 克 | 200千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 山药炒花蟹热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于游泳30分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段
2、（1）将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成块，待用。
4、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒，
7、翻炒一下。
8、然后，合入切好的山药，加适量的清水。
9、煮开，煮至山药熟软。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的蚝油。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀。
14、搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、遗精、延年益寿等功效；可与鸭肉、面条、银耳搭配；与甘遂、黄瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有预防高血压、养筋活血、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、花生、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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