| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 玉米发糕热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于越野摩托128分钟消耗的热量240 | |||||
1、将玉米面、面粉、酵母粉拌匀
2、分次加入水，充分搅拌成稠糊状
3、用筷子搅拌，可以明显看见面糊的痕迹，即可
4、盖上盖发酵1个小时，面团发酵至原来2倍大，有明显的气泡。
5、搅拌均匀
6、将搅拌好的面团倒入模具
7、将用温水浸泡5分钟洗净的红枣、葡萄干、枸杞切碎，撒于面团表面。
8、静置面团20分钟，凉水，蒸锅上火，大火蒸20分钟，关火，3分钟后开盖即可
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、美容、降血压等功效；可与有机菜花、花椰菜、铁棍山药搭配；与香海螺、雪螺肉、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
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