| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 笋干烧肉热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于画画338分钟消耗的热量270 | |||||
1、提前半天将干笋泡涨，猪肉切块备用
2、倒入油将姜蒜花椒八角香叶炒香
3、放入郫县豆瓣，继续翻炒
4、然后倒入肉块进行翻炒，直到变色
5、直到炒匀变色
6、然后倒入泡好的笋干继续翻炒
7、炒匀之后加入水，然后加入适量生抽料酒和盐
8、盖上锅盖，继续烧大概20分钟
9、美味的笋干烧肉出锅啦
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与卷心菜、银耳、大白菜搭配；与牛排、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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