| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 煎封鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于绘画142分钟消耗的热量270 | |||||
1、把清理好的鲳鱼切出菱形纹
2、把鱼用盐胡椒粉酒腌上30分钟，涂上生粉
3、把鱼煎至两面干香金黄
4、把鱼挪至锅的一边（锅够大的话），下点油爆香姜，把糖、酒、蚝 油、酱油、胡椒粉、鸡粉、高汤加入
5、下葱与辣椒稍煮一会，关火
6、淋麻油拌均匀，即可上碟
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防癌症、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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