香菇卤肉燥的热量和减肥功效

1、将五花肉的皮切下，洗净放入锅中加1000cc水煮20分钟

2、然后捞出用冷水洗净切粒备用【注意这煮猪皮的汤可不要扔掉哦，取400cc或者自己所需的量等会是要放进肉燥里面一起煮的哈】

3、蒜切末，香菇洗净也切成末以及准备好其他所需的材料

4、五花肉洗净剁成末，不用剁太细哦，太细口感不好~~~

5、锅中热油，加入五花肉末炒至五花肉变色

6、然后加入油葱酥、蒜末、香菇末、八角、桂皮、干辣椒炒香

7、依次加入调味料炒至入味

8、加入猪皮丝和猪皮高汤，煮滚后转小火盖上盖子焖煮1个半小时即可

9、买来的地瓜叶去老梗洗净后，放入沸水中焯烫30秒捞出【做好的肉燥不仅仅用来做卤肉饭哦，用来拌地瓜叶同样很赞哦】

10、然后淋上做好的肉燥拌匀即可