| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 12千卡 | 30千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 荷兰豆脆皮肠炒素鸡热量/卡路里649千卡 | |||

1、材料:小素鸡、荷兰豆(已摘洗干净)、脆皮肠

2、将脆皮肠放在案板上切成片,待用。

3、将小素鸡放在案板上切成小块,待用。

4、将已摘洗干净的荷兰豆下入清水锅焯开至断生,捞出。

5、烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。

6、随后,锅内留适量的底油,下入炸好的小素鸡和切好的脆皮肠翻炒一下。

7、接着,加适量的生抽。

8、翻炒翻炒。

9、然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。

10、最后,加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味翻炒,即成。

13、出锅,装盘。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效;
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