| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于骑自行车17分钟消耗的热量480 | |||||
1、西葫芦洗净，鸡蛋洗净。
2、西葫芦去瓤切细丝，鸡蛋打散。葱切葱花。
3、面粉放入容器中，加入蛋液、适量水和盐用筷子搅拌成面糊。
4、再放入花椒粉、西葫芦丝、葱花和少许植物油搅拌均匀。
5、平底锅内放少许油烧热，倒入面糊，摊平，小火煎至两面金黄即可。
6、在面板上切块食用。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、除烦止渴等功效；可与豆腐、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、百合、苋菜搭配；与鹅、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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