| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 内蒙焖面热量/卡路里1408千卡 | |||

1、主料:排骨,豆角,宽条手擀面(卖面条的地方应该都有卖的)。排骨洗净控干,豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。

2、配料:桂皮,花椒,大料,香叶,葱段,姜片。用两勺油把所有香料炒香,微微有些糊才好,捞出来装进调料盒(这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了)。

3、煸香香料装进料盒。

4、排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油,翻炒均匀。

5、水要多一些,至少要没过排骨,放入调料盒小火炖15分钟。

6、排骨7分熟时加豆角,煮开后加盐调整好咸淡。

7、铺上面条盖上锅盖,大火煮开后中火焖十分钟左右,待汤汁收的差不多即可。(汤要留多一些,不然面条会很干口感不好)

8、拌匀,装盘,完成!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、补肾气等功效;可与红薯、白菜、山楂搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、益肾、健胃等功效;可与土豆、土豆、大蒜搭配;
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