| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 香煎豆腐肉末热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于漂流168分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好材料
2、豆腐切块
3、热锅，倒入油
4、油热入豆腐炸
5、煎至金黄翻面复炸
6、将豆腐装起锅底留油，入肉末翻炒
7、入调料后倒入炸好的豆腐
8、收汁出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、和脾胃等功效；可与辣椒、鲢鱼、鲇鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与卷心菜、西瓜、白萝卜搭配；与雪花梨、基围虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
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