| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 青菜烧豆腐热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于越野滑雪21分钟消耗的热量840 | |||||
1、南豆腐切块
2、不粘锅烧热，倒油，下豆腐煎
3、豆腐两面煎黄
4、盛出煎黄的豆腐，青菜切段，姜蒜切丝。
5、起油锅，倒入少量的油，爆香姜蒜。下青菜翻炒。
6、略炒后，下入煎黄的豆腐。
7、翻炒一下，加入适量盐、糖、味精，翻炒均匀即可出锅.
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、和脾胃、清肺健肤等功效；
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