| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 白菜虾仁烫面包热量/卡路里1254千卡 | |||

1、白菜切丁,加盐,放置一会,用纱布或手挤去水分

2、挤去多余水分的白菜搅拌一下

3、猪肉、事先泡好的干虾仁切丁,葱白、姜切末

4、猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合,加老抽、花生油、香油、盐、味精适量

5、面粉用60度左右水调和成团,醒一下,切成剂子,擀成饺子皮状。

6、象包饺子一样包好,上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水,这样才有蒸汽
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、除烦解渴、促消化等功效;可与山楂、瘦肉、甜椒搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、补钙等功效;可与豆腐皮、紫菜、鸡腿菇搭配;与首乌、杏、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提高性功能、预防高血压等功效;可与紫菜、豌豆、上海青搭配;与茶叶、番茄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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