| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 红豆米饭吐司热量/卡路里2663千卡 | |||

1、红小豆加水泡一晚,按1:1的比例加米煮成红豆米饭

2、晾凉后取130克米饭加120克清水打成米浆

3、将高筋面粉、米浆、鸡蛋液、糖、盐与酵母放面面包桶(注意不要让酵母接触到盐),启动和面程序

4、和面程序结束,取出一小块面团,双手捏住慢慢抻开,此时膜还不很结实,很容易破洞并且破洞不规则

5、加入黄油,再次启动和面程序

6、和面程序结束再取小块面团检查,这时已经可以拉出大片、不易破的薄膜了

7、将面团再次收圆,放入面包桶内,蒙上湿毛巾,盖上面包机盖发酵至2倍大

8、发酵好的面团取出排气,分成均匀的6等份,收圆

9、均匀地摆放在面包桶内,盖上毛巾盖上面包机盖,再次发酵

10、发酵到八分满,刷上蛋液,上面撒些杏仁片

11、面包桶外包上锡纸

12、将面包桶安进面包机内,启动烘烤程序,时间设为40分钟,在烘烤25分钟时,打开面包机盖,迅速抽出锡纸,继续烘烤到40分钟结束,面包就烤好了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促消化、缓解胃痛等功效;可与桂圆、黑米、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、玉米、羊排搭配;与地瓜、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
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