| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 益母草煎蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于吹小号51分钟消耗的热量150 | |||||
1、益母草摘取顶芽最嫩的几片，清水洗净沥干备用；
2、将益母草像切葱花一样切碎成一小段段，打入两个鸡蛋，加少许食盐；
3、加一小勺清水，用两只筷子充分打发益母草鸡蛋液；
4、平底锅烧热加少量油，倒入益母草鸡蛋液，小火慢煎，蛋液差不多凝固的时候翻面煎至两面金黄；
5、切去边边切成整齐方形，小番茄切开摆盘即可。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、紫菜、茼蒿搭配；与消炎片、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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