| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 绝脆核桃酥热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于跳板跳水10分钟消耗的热量180 | |||||
1、将植物油，细砂糖和鸡蛋在大碗中充分搅拌混合。
2、面粉，泡打粉和小苏打混合，然后一起过筛。将切碎的核桃仁倒入面粉中，混合。
3、将面粉混合物倒入液体混合物中，尽量揉成面团。
4、取小块面团，揉成想要的形状，尽量保持大小一致。在饼干表面刷上蛋液。
5、放入预热到180度的烤箱，烘烤大约20－30分钟，烤到表面金黄为止。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与香椿、茼蒿、苋菜搭配；与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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