| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 麻辣小面热量/卡路里585千卡 | |||

1、把姜蒜剁成末。

2、把香葱摘洗净切成葱花。

3、莴笋叶冲洗净用手揪成段。

4、锅中加清水烧开。

5、水开后抽入一小把挂面,然后快速用筷子搅散。

6、趁着煮面条的时间调汁,两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

7、在调料碗中加入两锅勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了。

8、看着面条没硬心,放入莴笋叶即可关火。

9、把莴笋叶先挑入碗中,再挑入面条,最后撒上葱花。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、促进血液循环、减肥等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
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