| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 山药炒莴笋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于溜旱冰23分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。
2、将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
3、起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下
4、加入沥过水的山药片同炒
5、调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟
6、最后调入少量鸡精即可！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、长志安神、消渴等功效；可与枣、芡实、薏米搭配；与虾、黄瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热利尿、清胃热等功效；可与桃子、海蜇、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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