| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 金玉满堂腊肠炒饭热量/卡路里119千卡 | |||

1、基本的材料,2根广式腊肠最好皇上皇,2个鸡蛋,一根青瓜!

2、可别忘记了最重要的剩饭,隔夜的最好!

3、青瓜削皮(不用削的太干净),切丁,可根据自己的口感来决定大小,我比较喜欢爽脆的感觉,所以就切的大块点~

4、鸡蛋敲碗加盐搅拌!

5、腊肠泡水,去外皮,切片留备用!

6、平底锅开火预热,加花生油,不需要太多!

7、鸡蛋倒锅翻炒!

8、鸡蛋炒得差不多熟,锅油收干时继续加切片的腊肠继续炒~

9、腊肠本身就含有油,所以不是会焦,但必须赖小火炒哦~

10、依然小火,腊肠慢炒快熟后加入米饭继续炒!

11、当米饭炒成散开一粒一粒后加酱油,可根据自己口味来调节,重口味的可适当加多点,继续炒~

12、米饭上完色差不多上碟,加入青瓜大火炒2分钟,完成,上碟~

13、一个色香味全的金玉满堂腊肠炒饭就弄好了,是不是看了口水流流呀!

14、青瓜在里面的角色很重要的,炒饭本来比较干,硬的,青瓜水分较多,清香蹦出来!

15、让我们在口腔里来一场味蕾的炫舞吧!
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效;可与生菜、银鱼、洋葱搭配;与糖精、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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