| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 91千卡 | 140千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 青椒香干炒酸菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于网球13分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：青椒、酸菜、香干
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将酸菜放在案板上切碎，待用。
5、将香干放在案板上开。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、帮助消化、治便秘等功效；可与鸭下巴、腊鸭掌、母麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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