青椒蛏子炒豆腐的热量和减肥功效

1、材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切成块，待用。

4、将老豆腐放在案板上切开，待用。

5、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

6、焯开至开口，捞出。

7、晾凉一下。

8、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

9、烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出。

10、接着，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒。

11、然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。

12、最后，加适量的生抽。

13、加适量的蚝油。

14、加适量的盐。

15、调味炒匀，即成。

16、出锅，装盘。