| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 熏烤橙香猪大肠热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于手工活705分钟消耗的热量90 | |||||
1、清洗好的猪大肠。
2、加盐。
3、撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。
4、放进十三香和橙皮拌匀腌制一天入味。
5、生一盆木碳火铺上垫子，码上腌制好的大肠。
6、熏至金黄，途中翻面。熏腊味时不要离人防滴油防火灾。
7、熏好的橙香大肠。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、调血痢脏毒等功效；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
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